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[Dining。Tasting] JAR Just-a-Restaurant。西班牙狂想曲

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[Dining。Tasting] JAR Just-a-Restaurant。西班牙狂想曲
說起西班牙就想起學生年代聽過的一首鋼琴曲 - 西班牙狂想曲
輕快跳躍的音樂,令我記得至今,久不久還會找來聽聽,雖然我音樂造詣真的沒多少,
但不會妨礙我喜歡聽這歌的,心情不好時,聽它就會令我心轉好。

肉丸配蕃茄醬
 我看到肉丸就想起宜家傢俬的肉丸,不過這個肉丸是用上新鮮黑毛豬
肉質鬆軟,不會過分結實,保持了肉汁,而蕃茄醬應該是新鮮煮的,
因為還吃到未打碎的蕃茄,微酸的蕃茄醬伴在旁很好入口。

 火腿起司吐司
這個吐司是有蕃茄的,不過我不吃就給了朋友吃,
吐司上塗上奶油,非常香,之後就有一片起司跟火腿,
火腿鹹香味十足,在火腿的襯托下起司味變略淡,但吐司味道的層次也變得分明。

燒雞
我原本很擔心燒雞會煮得很老,因為燒雞一不小心就會過火而不好吃。
這兒的燒雞沒有這個問題,非常嫩滑,肉汁非常多,齒頰留香。
旁邊的薯條剛剛炸起,脆到不得了,讚!

烤豬手
朋友推薦我們要吃它們的豬手,外脆內嫩一定一定要試這個,朋友大力推薦。
其實我很少吃到豬手,可能家人都不是太愛吃,我不會評價,
但這支豬手真的如朋友所說,外脆內嫩的,而且脂肪也不多,一口接一口,
味道就會偏濃一點,但又會是很咸的感覺,不錯不錯的。

JAR Just-a-Restaurant
中環擺花街8號2樓








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