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[Dining。Tasting] Cafe2。西港島線覓食記
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[Dining。Tasting] Cafe2。西港島線覓食記
自從 MTR 西港島線開通之後，要去西環就方便很多了，這天我們幾個女生去西營盤尋找美食。
朋友說西營盤附近有家不錯的西餐廳，我們見西港島線開通了，就來一探究竟吧！
廚師拼盤
拼盤內主要有的是 Ham、Smoked Salmon & Mozzarella Cheese，
Ham 的油脂相對比較重，不過真的頗為鹹香，但又不會太過 Over，
Smoked Salmon 也是比較重味的，鹹香味道滲出，
因為前者都是比較濃味的食物，而 Mozzarella Cheese 就比較淡的起司，中和了口腔的味道，
而它的質感比較軟熟，入口熟稔，但就不是我喜歡的超司，我個人比較喜歡濃郁的起司。
銀鱈魚 & 原隻魷魚
主菜就點銀鱈魚配原隻魷魚，個人覺得原隻魷魚比較出色，
原隻魷魚燒得非常好，表面微微帶點香脆，而內裡軟熟、彈牙，重點是水份沒有流失，
而醬汁比較泰式風情，酸酸辣辣，再帶微微的香料，挺好吃的！
倒是銀鱈魚令我有點失望，銀鱈魚非常肥美的，油脂極高，
但是口感不夠嫩滑，而且魚香不夠，有點點失望的。
澳洲穀飼和牛
這個和牛是日本種，在澳洲穀飼養大，我們吃的是五成熟，
這兒煎得非常出色，剛剛好是五成熟，外脆內嫩，淡淡的粉紅色非常吸引，
它的口感非常和牛，軟熟到不得了，入口就想化開，肉汁停留在和牛內，輕輕咬下和牛肉汁在口中跳躍。
雖然沒有層次很分明的牛肉味，但它的口感讓我想念得很。
焗棉花糖水果薄餅伴冰淇淋
這兒的甜品比較有特色，用棉花糖、水果再製作成薄餅，
薄餅的餅底很薄，而且脆到不得了，起司跟薄餅本來就是絕配，
我沒想到起司也能配甜食，水果、棉花糖也很不錯，起司淡淡的鹹香，
熱哄哄的薄餅，再伴上冰淇淋，冷與熱之間，感覺非常美妙。
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