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[Dining。Tasting] LeMarron。環境優美 私隱度高 法國餐廳
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[Dining。Tasting] LeMarron。環境優美 私隱度高 法國餐廳
早前朋友說她家人試了一家不錯的法國餐廳，就在群組中組團來試一下她，
餐廳的位置是在銅鑼灣怡和街，即是電車路那兒，滿好找的地點。
這家法國餐廳只招待會員，朋友填過簡單的資料就成為會員了，
初次來店的我，看到店內的環境真的很優美，而且每檯都有黃棕色蕾絲網紗作間隔，既可達到私隱的目的，又美觀。
餐廳主色都是以米黃色跟棕色，餐巾、裝飾就以紅色作色調，整體配合一致，
燈光看上去很柔和，而播放的音樂都是以外語輕快的歌曲。
環境真的可達滿分！
香煎法國鵝肝伴焦糖蘋果粒
前菜就點了鵝肝，坦白說我很少吃鵝肝，因為跟家人甚少吃西餐，
而且我個人不太喜歡吃內臟，一般都不會點它吃，
朋友說想試一下，因為份量也不少，我跟她分著吃，也 OK，
這裡的鵝肝外面很香脆，而內裡很軟稔，醬汁我不記得是什麼了，但微酸甜的，有點似是醋的樣子，
旁邊的焦糖蘋果粒，掛在蘋果上的焦糖並不多，蘋果也很清甜，
但經過烹煮後的蘋果略為軟稔，它的質感不是我所喜歡的。
烤焗法國珠雞配沙律
平日吃黃油雞就比較多，法國珠雞就第一次，第一個感覺明確是油份比較少的，
經過烤爐的洗禮後，雞皮非常香口，而雞味略淡，只有淡淡的鹹香味道滲出，
沾上香草汁後，味道更為鮮明，的確不錯的。
鴨胸伴香橙醬汁
原本我還擔心會有鴨臊味，吃下一口之後發現完全沒有的，
鴨胸嫩滑到不得了，肉質軟稔，而香橙醬汁不是太明顯的，但減少了鴨胸帶來的油膩感。
Crème brûlée
這個 Crème brûlée 就有點失色，燉蛋的味道不夠香濃，但還是很軟滑的。
黑糖窩夫配香草雪糕
這個窩夫的味道跟平日吃的窩夫有點不同，不知是不是因為改用黑糖的原因，
坦白說，我不是太喜歡這個口感的窩夫，因為它是比較軟熟，但不夠香脆，
香草雪糕倒是很好吃，有著濃濃的 Vanilla ，黑櫻桃做成的果醬味道很不錯，
不過甜度就有點參差，有些特別甜的，有些就剛剛好，我們就猜想是因為黑櫻桃自己本身的甜度而影響。
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