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[Dining。Tasting] 金豪酒家。蒸~繼續蒸~蒸氣石鍋

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[Dining。Tasting] 金豪酒家。蒸~繼續蒸~蒸氣石鍋

那天朋友跟我說在她家附近有家新開的蒸氣石鍋,
她問我要不要來試試,在路口的位置已經看到她們的廣告,
由於木星街是一條小巷,不熟路的朋友就需要花一點時間找路。

朋友說小試牛刀來一個海鮮套餐先,
蒸氣石鍋 Rain 不是第一次吃了,先準備了粥底的部份,
瘦肉、米也放在底,準備利用蒸氣煮成粥。

開爐後,當蒸氣冒出時,我們就可以放入材料了~


海中蝦 (2隻)
 蝦肉爽口彈牙,作為蝦痴就覺得不是太夠喉,
因為朋友點的這個套餐,所以就沒有再加點了,要吃別的食物。

花甲 (2隻)
Size 不算很大,不過味道出色,肉質爽口,還不錯的。

金菇肥牛卷及雙寶丸
這兩樣也是每人2件的,坦白說金菇肥牛卷不適合用蒸的方式,
因為沒有醬汁下煮,略為單調的。
雙寶丸就不錯的,墨魚丸、蝦丸都是非常彈牙,味道不錯。
套餐中還有冬菇釀蝦滑、蒜蓉蒸絲瓜及石蠔,只是我都不吃,所以相也沒拍了。


粥的水比較多,不似我們平日吃到的廣東粥,
而味道方面可能因為瘦肉沒有醃過,所以沒有什麼味道,淡淡的,
粥也煮得軟稔,不過吃濃味的我,會覺得偏淡的。
連加一也不到三百元一位,也別期望太高,想嘗鮮、預算又不多的朋友可以一試的。

金豪酒家
北角炮台山木星街18號C-E地下








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