[Dining。Tasting] 尚鮮火鍋海鮮料理。美味的湯底
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[Dining。Tasting] 尚鮮火鍋海鮮料理。美味的湯底
熟知 Rain 的朋友都知道,問我吃什麼,我的回答不是日本菜就是火鍋了,
這天跟朋友去了一家我覺得質素挺好的店,特別是湯底讓人眼前一亮的,
近年雞煲大熱,吃火鍋前都會吃雞煲,吃太多有點膩,這次我們就改點了一個海鮮鍋,
湯底包括了帶子、大蜆、大蝦、龍蝦、蟹等,喝一口湯,
濃濃的龍蝦味溢出,充滿了海鮮的味道,而且帶有清甜的的味道,
我們先吃了海鮮,當天的大蜆很出色,先不說它非常大隻,吃下去時更是美味,
大蝦肉質結實,而連穀的龍蝦吃下去比較麻煩,不過龍蝦肉還不錯的,
海鮮鍋真的要盡快食用,時間久了就會變老了,這一點要注意。
吃完海鮮鍋之後,添加了豬骨湯,我們就開始吃火鍋
手切安格斯肥牛
每一片手切安格斯肥牛都切得非常工整,厚薄也很一致,
雪花分佈也很平均,吃下去牛味濃郁的,口腔的充斥了牛肉的味道,
肉質還算是軟稔、嫩滑,讓人滿意的。
桂花蚌
吃桂花蚌主要是吃它的爽脆,而且肉質滑溜,
桂花蚌絕對是吃火鍋的好配搭~
芝士竹輪
如果我看到這個必點的,我超喜歡吃芝士竹輪的!!!
獅子狗內充滿了芝士...真的好好吃!!!
一定一定要點這個啊!
尚鮮火鍋海鮮料理
銅鑼灣耀華街3號百樂中心8樓
銅鑼灣耀華街3號百樂中心8樓