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[Dining。Tasting] Olive Era。融合中西食材的新享受
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[Dining。Tasting] Olive Era。融合中西食材的新享受
住在黃大仙的朋友說黃大仙有家不錯的西餐廳，價錢合理，
三、四百就可以吃到西餐，眼看媽咪就生日來做先頭部隊看看適不適合媽咪吃先。
干邑泡沫龍蝦湯
剛剛上菜時，我還想我的飲品已經到了，為何又上飲品給我？
店員說這個是龍蝦湯，什麼！？龍蝦湯？？
怎看也像咖啡多一點吧，玩味十足！
上層白色的泡沫是干邑打成，近乎沒有酒味，我這個不會喝酒的人也接受得到，
龍蝦湯非常濃郁，在底下的部份更有龍蝦肉吃，正！
北京煙烤鴨薄餅
烤鴨是北京很傳統的食材，用烤鴨製作成薄餅，上層有看似是青瓜跟大蔥，
因為我都不吃的，所以不確定XD
烤鴨配上芝士非常相襯的，醬料是甜甜的，而烤鴨很嫩滑，
薄餅就很脆，口感非常好的。
珍寶牛仔意大利雲吞
平日我很少吃到意大利雲吞，今天就試試它吧...
牛肉非常足料，而牛肉的確頗濃味的，
雲吞皮跟中式的不太相同，皮比較是厚一點，嚼勁比較大。
不是難吃的，但不是喜歡的類型。
Creme Brulee
差不多每一位朋友都知我超愛吃 Creme Brulee，
特別點了它給我吃，上層的焦糖糖衣燒得剛剛好，甜中帶一點苦，而焦糖也很脆，
下面的燉蛋口感很軟滑，淡淡的雲喱拿從口腔游走，再配上焦糖糖衣口感更豐富。
蘋果撻
最後就是這個蘋果撻，老實說我對烤過的蘋果沒有特別的喜愛，
不過這個真的很不錯，原來榛子配蘋果是如此配合的，
而底層的酥皮很酥脆，而蘋果經過烤後變得軟稔，
熱烘烘的酥皮配上冰淇淋，再有一點點的榛子粉，在口中融合令人吃過不停。
中西食材產生微妙的變化，廚師的巧手如同魔法師般讓食物綻放出更美麗的光彩。
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