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[Dining。Tasting] 漁牧。原來酸辣我也可以吃到的
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[Dining。Tasting] 漁牧。原來酸辣我也可以吃到的
為了遷就住在新界的朋友，我漸漸跑得多九龍區，
這天就去了尖沙咀吃晚飯，來到尖沙咀順便去購買一點東西，這樣就遲到了 XD
我來到時朋友已經點好菜，我準備吃就可以了!!!
酸辣味燒海鱸魚
我個人不愛吃酸辣，朋友說這個很不錯啊，Rain 你一定要試啊!!
嗯，這個酸辣有點似泰式甜酸辣，就是少了那份甜...
而辣味就只有一隻辣椒，愛吃辣的朋友就略為覺得不夠，
這個魚是店員推薦我們，海鱸魚是非常適合做這樣的烤魚，因為這款魚很滑溜！
這個酸味比較重一點，我完全沒想到我會接受這個酸辣的，真的滿開胃的~
北京烤鴨
烤鴨是很地道中式的菜，份量足夠5-6個女生享用，
除了烤鴨皮外，還有片出來的鴨肉，再沾上甜醬，最後就是用薄餅卷起來吃，
鴨皮酥脆，鴨肉則嫩滑多汁，讓人食指大動！
漁牧混豬
漁牧混豬是什麼鬼來的？原來是烤乳豬，根據餐牌所說；
『漁牧混豬』採用不足一月大的越南奶豬，以獨特技術烤製，真正做到皮光肉滑，香脆冶味。
由於燒烤前已塗上18款秘製醃料，不需額外醬汁已可品嚐。
另漁牧亦提供3款不同醬汁，分別是傳統的乳豬醬、黃芥辣檸檬蛋黃醬及抹茶蛋黃醬。
坦白說，不用沾醬直接食用味道也非常出色，
皮脆肉嫩，乳豬沒有多餘的脂肪，愛美的女生也不用怕，
在乳豬的下面是蔥油糯米飯，這個糯米飯完全吸收了乳豬的味道，
我不喜愛糯米飯，因為糯米是非常難消化的食物，
不過當天我也吃了兩件，因為太好吃了!!!
漁牧沸騰魚
乍看上來是一道非常辣的菜色，滿滿的辣椒，
濃郁的香辣氣味樸鼻而來，店員會用熟練的手勢把表面的辣椒濾走。
最後剩下魚肉及少量的辣椒，
當我吃下時，發現一點也不辣，坦白說有點心失望，
味道比較咸了一點，不過魚肉真的很嫩滑，最好的是不用挑骨!!
如果可以再辣一點就更好了～
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