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【Dining】火山燒。要燒得有技巧
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【Dining】火山燒。要燒得有技巧
這天跟父母出外食飯，我們就來到了火山燒，年初的時候來過都滿意，
今次來到的樓層環境跟之前的不一樣，卡位比較多，不似另一層有VIP房。
牆壁上的壁畫是比較日本神話風格，
不過比較奇怪的是場內播的歌除了日文外，
更多是韓文歌，令人哭笑不得。
因為我們四個人，什麼都想試，每款也叫了一些，
雞翼沒有醃過，要依賴燒的時候的醬汁，他們的醬汁有燒汁、辣汁及蜜糖，
燒汁十分惹味，再配上蜜糖，正所謂「燒雞翼我自細鍾意食」
除了普通的肉類外，還有一些比較小見的內臟，媽媽就很喜歡了，我就完全不感興趣了～
我跟家人都比較喜歡吃魚及海鮮，特別是燒三文魚，更是妹妹的最愛，
不過燒三文魚時油脂比較多，這樣很易產生火出來，燒的時候要小心。
當天吃到的青口也不錯吃的，沒有很腥的味道。
除了串燒，還有薄片的肉片，這些會建議燒先，因為比較快熟，不用等太久的，
大部份的肉片都沒有醃過的，所以可以塗多一點燒汁令到更惹味～
雖然我個人不愛吃菜，但是家人蠻喜歡，這兒也有提供菜、菇等，可以讓大家平衡一下
整體來說這兒燒是慢的，所以要先燒薄的肉片，或是快熟的食物，
之後才燒串燒，而菜就放在旁邊，慢慢煨熟。
火山燒
地址: 銅鑼灣駱克道459-561號 The L. Square 9-10樓
電話: 2889 7008
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