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[Dining。Tasting] Prost by King ludwing。非常誘人的咸豬手
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[Dining。Tasting] Prost by King ludwing。非常誘人的咸豬手
朋友旅行回來了，我們相約在尖沙咀小聚一下，
少不了說旅行中的所見所聞，每次聽到不同的朋友說旅行，也很想去外國走一轉，
今次朋友去了陽光與海灘的地方，雖然我對陽光沒有太大的興趣，
風火腿德式風味脆烤餅
Pizza 表面是風火腿，味道不錯，不會非常鹹，其他配料包括了洋蔥、車厘茄、火腿及芝士，
餅底是脆餅底，整體口感幾特別，風火腿柔軟而餅底脆卜卜，兩者意外地配合。
脆皮燒豬手
吃德國菜怎可以缺少豬手呢?
這兒的豬手是原隻送上，之後即場表演切豬手，
店員手起刀落，三爬兩撥就把一隻豬手切好了，功夫非常熟練。
豬手的皮脆卜卜，咬開時聽到清脆的響聲，極為誘人，
粉紅色的嫩豬手肉，咬開肉汁在口腔噴出，意外地多肉汁，
我初以為皮燒得香脆，肉會變得粗糙的，完全沒有這個感覺的，讚喔～
而且味道剛剛好，不會太鹹，還可以沾醬提味，個人整晚最喜歡這個菜，
至於酸椰菜我是沒有吃的。
Emerald Cooler
難得跟朋友聚會，喝了一杯 Cocktail，我在餐牌看上非常清新，
這杯 Cocktail 的材料有蜜瓜、青蘋果及青瓜等，再配上Rum 酒調製而成，
一喝下去果真非常清新，喝下最明顯的味道是青蘋果，
其實在點單的時候我有擔心過有青瓜味，我會不會不喜歡，
幸好到來時青瓜味不濃，配合得很好，我喜歡～
德式焗蘋果卷
最後就是甜品時間，雖然吃完豬手滿膩的，但無甜品不歡的我，怎可以錯過呢？
店員向我們推薦這個蘋果卷，說這個蘋果卷是德式配方，
所用的蘋果有所不同會帶有少少酸，很好入口，
微酸的食物很好解膩，所以就點了這個蘋果卷，
店員果真沒騙我，吃下去這個蘋果卷不似平日吃到的蘋果，
口感明顯清爽很多，帶一點微酸，淡淡的玉桂香滲出，
外皮是採用酥皮卷，再灑上糖霜作點綴，酸甜兩者平衡很好。
Prost by King Ludwig
尖沙咀彌敦道132號美麗華商場3樓3013A&B號舖
尖沙咀彌敦道132號美麗華商場3樓3013A&B號舖
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