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[Dining。Tasting] 泰園。海鮮 vs 榴槤
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[Dining。Tasting] 泰園。海鮮 vs 榴槤
泰園一直也是我口袋的餐廳，只不過對於一個港島人來說，
尖沙咀真的有點不方便，最近發現泰園在港島開幕了，
找了朋友一起來吃一頓海鮮大餐！
它的入口是在莊士敦道 759 旁邊，不是軒尼詩道那邊，有幾個朋友也找錯路...
當我到來時發現除了平日吃到的海鮮外，還有榴槤的菜式...
泰式生醃賴尿蝦
在尖沙咀店 Rain 也有點過的菜式，今次來到灣仔看看水準是否能保持，
賴尿蝦已經拆殼，嬌嫩的蝦肉已經準備好被我吃了...
一口咬下去，質感是滑溜軟稔的，但鮮甜到不得了，再配上泰式醬更顯得鮮味。
泰式生蝦
不用多說了吧，生蝦是必點的食物，
這兒的冰底是用膠袋包著，既可以做到冰震的作用，
但又不會因為冰溶化時，沾濕了生蝦，非常貼心的設計。
生蝦口感非常爽口，跟賴尿蝦完全不一樣的，清甜美味。
旁邊的苦瓜 Rain 完全沒有吃，朋友蠻喜歡的，一口接一口吃。
牛油雞翼
先來一份牛油雞翼，雞翼一直也是我的心頭好，
跟 Rain 吃飯的朋友不意外見到我會點雞翼的，因為我真的很喜歡吃 ❤
一到來就有濃郁的牛油味，牛油雞翼非常香口，
肉質嫩滑，而外皮炸得香脆，非常邪惡的食物，但好好吃...
爆炸辣蟹
看到超重泰式香料，而且辣味滿分，辣但你又不想停下來，
採用的大約是一斤左右的蟹，所以蟹肉非常多，
意外發現蟹膏也有很多，鮮味的蟹肉，再配上惹味的泰式香料，正！
在上面也說過我見到有榴槤的菜式，
它們是採用榴槤bb的榴槤，之前我在會展的美食展試過它們的榴槤，
的確是非常軟滑好吃的，我就看看用榴槤bb炮製的菜式。
榴槤炒飯
榴槤的氣味不算是很濃，可能榴槤蓉都藏在裡頭，所以沒強烈的氣味。
吃下去時發現有著淡淡的榴槤清香，
炒飯不會很黏，而且除了榴槤外，還有蝦、蛋等配料，
層次還算是分明，的確不錯的，
我還在想榴槤炒飯是不是整人的菜式，最後發現是意外地配搭的。
榴槤糯米飯
平日吃芒果糯米飯就多了，第一次吃是配上榴槤，
黑糯米上倒了很多的椰奶，非常香的，
榴槤完全熟透，吃下去軟滑，朋友們都搶著要吃！
完全沒想過榴槤入饌是如此美味的。
泰園
灣仔軒尼詩道256號The Hennessy3樓
灣仔軒尼詩道256號The Hennessy3樓
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