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[Dining。Tasting] KC Cafe。讓人食指大動的醬油蟹及辣醬蟹
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[Dining。Tasting] KC Cafe。讓人食指大動的醬油蟹及辣醬蟹
那天跟朋友吃飯，朋友說KC Cafe 有醬油蟹及辣醬蟹賣，還有新的菜單，
這樣幾個就預定了KC Cafe 的醬油蟹及辣醬蟹，
原本醬油蟹及辣醬蟹都是以外賣形式的，但由於是試賣期間，
只要在KC Cafe 點飲品或小食，就可以即場享用已購買的醬油蟹，
我們點了秘製韓式雞翼，雖然辣味不重，但絕對是惹味的，夏天吃也蠻開胃！
嘿...見到店員取出醬油埕，沒錯主角 - 醬油蟹！！！
這是原隻還未打開的醬油蟹！
吃了這麼多次的醬油蟹，還未打開的醬油蟹還是第一次見，
他們家的醬油蟹是採用韓國本土梭子蟹，製作醬油蟹所選用的蟹是雌蟹，
在韓國當地使用醬油醃製，當有訂單時才空運到本港，
為了吃到新鮮的醬油蟹，必須預早三天預定。
天啊！爆膏啊...
醬油蟹超級多膏，橙黃色的蟹膏，多麼的吸引，
口水不停的分泌，大呼你要來吃我了！
韓國老闆娘建議我們用紫菜飯跟蟹拌勻吃，
老闆娘見到我們雞手鴨腳，決定出手協助我們...
醬油的味道剛剛好，不會過於濃烈，口感軟綿，鮮味到不得了！
配上了紫菜飯果真很夾啊，老闆娘沒介紹錯...
老實說價格不算很便宜，不過見到如此大隻的蟹，真的是難以抵檔喔...
接著辣醬蟹出場，紅通通的辣醬蟹，
有朋友怕很辣，我身先士卒試一下辣的情度，
坦白說，我喜歡辣又不曷太吃得辣的人來說真的是很辣喔，他醬料真很辣，
不過拆出蟹肉又不是太辣，一般人也可以吃得到，
但吃辣醬蟹蠻麻煩，因為很容易會被辣醬弄到滿嘴也是醬料，
雖然如此，但我還是吃得很開心！
朋友見到我辣得要命的樣子，點了一杯紫薯特飲給我，
看上去是非常美麗的香芋紫，紫薯蓉打得很細緻，不會影響到飲料的口感，
喝第一口時沖淡口中的辣味，覺得不錯的，
可惜之後再喝時，味道越來越甜了，少糖應該會好一點喔~
我生命中怎能少了甜品呢？
正確名稱我忘記了...反正就是紫薯班戟卷，這段時間冒出了很多紫薯製作的甜品，
紫薯蓉份量非常多，甜味平衡得很不錯，紫薯蓉沒有添加過多的糖，
但又想要甜味帶起紫薯的味道，它把班戟的味道調得比較甜一點，
同時放進口時就很不錯，可惜班戟不夠鬆軟，可以再有進步。
KC Cafe (Openrice)
地址：觀塘成業街6號泓富廣場2706-10室
電話：3692 5113
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